香辣美味猪蹄的做法

1、准备好猪蹄，从中间分开洗净泡半个小时。

2、把猪蹄放入锅中，放入葱段和姜然后加入水煮十分钟。

3、煮完捞出过一下水。

4、锅里放油，油温7成热放入花椒和八角。

5、然后放入辣椒，在放入猪蹄，放入葱花。

6、放入料酒，酱油，老抽，耗油，水炖1小时。

7、出锅后撒点青椒丁，美味又好吃的猪蹄就做好了。