冬季美食之：海参砂锅粥

1、推选威海刺参宫品级的水发海参，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。再将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

2、煮粥半小时，放入姜丝和海参，香菇建议开始跟大米一起放入。为保证海参的口感和营养，建议出锅前10分钟放入即可。

3、海参粥出锅后撒入香葱粒搅拌均匀即可，一道美味的海参砂锅粥就做好了。简单又养人，大家赶紧动手做起来！