过年回家美食记4——木耳炒山药

1、山药去皮，洗洗，切片装盘里

2、黑木耳提前泡发，洗净，泡好后沥干水份待用

3、蒜切片，小葱洗净后切碎

4、锅烧热后给油，把黑木耳倒进锅里翻炒，小火，黑木耳太爱炸了，炸的霹雳啪啦响，不停的翻炒

5、黑木耳不炸了，把山药倒进锅里翻炒

6、加水，中小火，给蒜，生抽，翻炒均匀

7、加入炒好的肉丝，翻炒均匀。最后加小葱，翻炒均匀即可