家常米粉怎么煮才好吃

1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。

2、腐竹泡软之后切成碎片备用。

3、将干米粉冷水下锅，大火烧煮。

4、一边翻煮一边分几次加入冷水，待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开。

5、往锅中加入切好的肉末，腐竹，花生油，盐，酱油搅拌均匀。

6、小火再次煮开就可以出锅了，将刚出锅的米粉捞起来放入碗中，往里面加入辣椒酱和酸笋，搅拌均匀就可以开吃了。