少油低糖苦荞麦蛋糕的做法

1、蛋黄+15g糖拌匀

2、加入牛奶、玉米油充分拌匀

3、筛入苦荞麦粉(最好过筛三至五次)

4、这个浓稠度差不多 然後放一旁

5、蛋白加20克糖 分三次打发 打至挺身 混合蛋黄糊

6、倒入模具 然后像普通蛋糕做法一样 从高处摔下来 震走大气泡 放入已预热焗炉 160度烤15分钟 然后150度再烤40-50分钟 观察蛋糕表面上色情况 防止蛋糕面变焦 可以盖上锡纸

7、出炉后倒扣至放凉就可以享用