如何做蒜香金针菇

1、金针菇摘洗干净。

2、中间切一刀成两半，免得太长。

3、大蒜切碎，要成颗粒状，不要拍。

4、香菜切成小段。

5、炒锅热油，放入胡椒粉炸香，在放入蒜粒炒到微焦。

6、放入金针菇翻炒。

7、加入盐和蚝油炒匀。

8、最后加入香菜炒匀出锅。