怎样腌芥菜丝好吃

1、将芥菜洗干净，檫成丝

3、每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上。可以直接买辣椒目愿硅囫段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也可以少放或多放。

5、接下来是熬酱油，醋，锅倒入酱油，醋各一斤，放2两白糖，根据个人口味放白糖，熬开，冷凉。

7、将拌好的芥菜丝倒到坛内，24小时之后是芥末味，半月以后就好吃了。时间越长腌的越好吃。