1、将SFY系列肉类水分快速检测仪，接通220V电压并打开开关，加热温度按照《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）中红外线干燥法设定SFY-30为105℃
2、将准备好的新鲜牛肉、猪肉取出，进行绞碎处理，然后，保存在密封容器内，待后面检测时取样使用
3、取样放入仪器样品盘，并用镊子将样品平铺均匀，合上仪器加热罩；待取样稳定后，按“测试”键，仪器开始工作，迅速升温加热测试
4、待完成干燥后，仪器会自动发出蜂鸣声，并锁定水分值，可查看读取水分值%，测试时间S,取样量g等多种参数，
此时，在配有打印机的情况下，可按“打印”键，自动打印出水分含量%。
5、 接通电源并打开开关，设定干燥加热温度为 105,C ，加热时间为自动 结果表示方式为0% 一
100% .
打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零。
取出样品盘，将约5. 00 g 按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分含量
