简易版豆腐脑的做法

 时间:2024-10-13 09:19:22

1、从超市买回来的黄花菜和黑木耳取1把放入碗中倒入适量的水浸泡开。 教大家一个挑选木耳的小技巧挑选木耳的骀旬沃啭时候选个头小的,没有碎的,看上去木耳成干黑灰色,这样的木耳是好木耳,而且木耳最好用泡发的木耳,这样吃起口感好吃点。

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3、葱洗净,用刀切成葱末装盘备用。

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5、碗中磕入2个鸡蛋,用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。

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7、锅内倒入适量的水和切好的黄花菜黑木耳丝后倒入生抽1勺,老抽1勺,切好的葱末,1匙味精,适量的鲜鸡汁,吭稿荔徊1匙蚝油和适量的盐搅拌均匀,大火煮开。 如果汤底味道咸味够了就不用加盐了,并且如果没有鲜鸡汁的可以不加。

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9、倒入调好的水淀粉勾一下芡关火盛出撒上适量的葱花点缀一下即可。

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