卤味豆腐干的做法

1、准备好新鲜的食材：青蒜去皮，去须，清洗干净；卤豆腐干清洗干净。

2、卤豆腐干切成粗细均匀的条状，备用。

3、青蒜切成约2cm长的小段，切蒜白时可以斜一点，这样更容易入味。

4、锅中倒入适量的菜油，放入虾仁油煎至其呈发白、微红。

5、倒入青蒜，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。

6、倒入切好的卤豆腐干，调入适量的醋，继续大火翻炒均匀，最后加入少量的鸡精翻炒均匀即可出锅。