凉拌胡萝卜莴笋丝的做法

1、莴笋削皮后，洗净切丝用盐腌制15分钟。

3、蒜瓣切碎、小米椒切斜备用。

5、烧一锅水，把红萝卜倒入汆烫1-2分钟。

7、锅里倒入油，把蒜蓉喝小米辣爆香盛出。

9、红萝卜丝和莴笋丝放入碗里，倒入调制好的酱汁搅拌均匀。

11、成品。