蒜香扒皮狼的做法

1、扒皮狼去皮，内脏洗净备用。

2、将鱼一切两段， 再打上一字刀。

3、大蒜切末备用。

4、鱼身上粘上一层面粉。

5、入煎锅中两面都煎一下。

6、将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。

7、放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。

8、取出去掉鱼身上的葱姜再撒上些葱丝。

9、热锅下油，加入蒜末炸成蒜油。

10、均匀的浇到鱼身上面即可。