沙茶牛肉煲怎么做

1、胡萝卜切块。

2、口蘑切块。

3、芹菜切段。

4、牛里脊切片。

5、放入姜丝、米酒、水淀粉、食用油、白胡椒粉，腌制30分钟。

6、准备料汁，碗中倒入沙茶酱、生抽、米酒、清水，混合搅拌均匀。

7、锅中放入蒜片，胡萝卜、口蘑、芹菜，翻炒微微变软。

8、加入清水。

9、盖上盖子焖2分钟。

10、铺上腌好的牛肉。

11、淋入料汁。

12、盖上盖子，焖至牛肉熟透变色。

13、出锅的时候加入一些青红椒丝即可。

14、营养美味的沙茶牛肉煲就做好了。