温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥

1、准备好食材。

2、大米泡入冷水中，浸泡30分钟以上。

3、鸡胸肉切片。

4、烧一锅开水，下鸡胸肉片烫熟。

5、捞出变色的鸡肉片，撕成鸡肉丝。

6、大米放入砂锅内，大火煮开后，中火焖煮10分钟。

7、水发香菇切片，放入砂锅中与粥同煮5分钟。

8、加入撕好的鸡肉丝，煮开即可。

9、食用前依个人口味加入少量盐和胡椒粉撒，少许葱花。