1、赤小豆，白茯苓，薏米，芡实，白扁豆洗干净后，先浸泡一会
2、白扁豆和薏米要用炒过的，炒过的白扁豆药店中药柜也有现成的买，白扁豆，薏米都是我自己炒好的放冰箱，夏天用得多
3、墨鱼干先刷洗一下，去主骨，把眼睛嘴巴去掉怕有沙，我没有浸泡只刷洗干净，我比较喜欢那个味道，如果怕腥可以刷洗干净提前浸泡一阵
4、猪横俐先清洗，请店家帮你把白色的筋膜去掉，用盐少许面粉或者淀粉抓洗一下，用水冲干净，切块，猪腱肉洗干净切块
5、全部材料放一起加水，大火煲开20分种撇去浮末，煲小时关火，墨鱼干有浸泡后再煲可以加盐，没有浸泡就试下味道再加盐，因为墨鱼干会带盐份，不试味怕会太咸
