蒸鸡蛋羹的做法窍门

1、先冷一杯白开水，备用。

2、蒸碗里放入少量的盐。

3、将二个鸡蛋敲碎，放入蒸碗中。

4、用筷子将鸡蛋搅碎。

5、加入冷开水，搅拌均均。

6、赶上煮饭的时候，把搅拌好的鸡蛋羹放入电饭煲中。

7、切一根葱，备用。不喜欢葱味的，可以省略。

8、饭煮好后，鸡蛋羹也熟了，取出。

9、放一点香葱。