叉烧肉如何制作

 时间:2024-10-12 18:21:51

1、肉绑扎实外型美肉质不松散,肉先煎过封住肉汁更好吃材料,五取去皮五花肉,卷起呈圆形,用棉绳捆绑定型。

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2、热锅倒入沙拉油,将肉卷入锅,煎至表面焦香,封住肉汁。

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3、放入葱段、姜片、洋葱、蒜仁炒香,再放入所有调味料,煮滚后关小火,煮约1小时后翻面,续煮1小时,蔡龇呶挞关火泡凉。

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4、浸泡约2小时后取出冷藏,食用时取出切片。

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5、这样就制作完成。

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