如何做出软烂入味的黄豆炖猪脚

1、首先准备两个猪蹄，剁成大块凉水下锅，放入葱姜和少许料酒，煮开后撇去表面的浮沫

3、在锅中倒入清水直至没过猪蹄表面，放入香叶、八角、生抽、老抽、蚝油和洗净的黄豆，大火酾唐胱慝慢炖两个小时后放入2勺盐，大火收汁后就可以开吃啦