回锅肉炒软饼

1、五花肉切薄片

2、软饼切成小块

3、蒜苗洗净切成段，生姜切成丝

4、炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉和姜丝，煸出油份

5、把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油

6、调入1勺酱油

7、1勺五香粉翻炒均匀，接着在调入半勺白糖调味，炒出香味

8、再倒入软饼炒至断生，加入适量的盐（软饼很容易熟的）

9、将蒜苗段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅