初酪有机鲜牛奶是圣牧出品，属于蒙牛集团，产自内蒙古。一般在山姆超市有卖的，是专供山姆，牛奶很浓厚。
初酪有机鲜牛奶入口甜，慢慢淡出，初酪入口淡，回甘甜，属于巴氏杀菌奶。
巴氏消毒奶是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入蛋白质中，从而防止脂肪黏附和凝结，也更利于人体吸收。保质期较短，一般在3-10天以内。营养价值与鲜牛奶差异不大，B族维生素的损失仅为10%左右，一些生理活性物质可能会失活。
喝牛奶注意事项：
喝牛奶时，不能空腹饮用，会影响牛奶营养成分的吸收。牛奶不能与茶水同饮，因牛奶中含有丰富的钙，而茶叶中的一些成分会阻碍钙的吸收，削弱牛奶本身的营养成分。
牛奶不能与果汁同饮，牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，酪蛋白会发生凝集、沉淀，难以消化吸收。喝牛奶后不能吃药，牛奶会影响药物的药效。牛奶不能和巧克力同食，巧克力含有草酸，而牛奶含有钙质，两者结合会生成不溶性草酸钙，对人体有害处。
