家常菜——山药炒肉

1、山药洗净，去皮。

2、切成均匀的滚刀块。

3、里脊切成小块，用淀粉抓一下。

4、葱花爆香后，煸炒一下里脊肉。

5、肉色变白倒入酱油调味。

6、倒入山药，大火爆炒1分钟左右。

7、撒盐装盘即可食用，脆嫩多汁、味道鲜美。