1、1.腐竹用清水浸泡
2、2.泡软后剪成小段
3、3.牛腩用清水略煮过血水
4、4.切小块
5、5.锅里倒适量油,倒入姜蒜、花椒、八角爆香
6、6.倒入牛腩翻炒
7、7.加适量料酒、生抽、盐、胡椒粉,
8、8.加水至没过牛腩,水开后开始文火焖煮
9、 9.牛腩燜约30-40分钟后,倒入腐竹
10、 10.再燜约10分钟后,最后调入适量蚝油、鸡粉即可
时间:2026-02-13 21:36:45
1、1.腐竹用清水浸泡
2、2.泡软后剪成小段
3、3.牛腩用清水略煮过血水
4、4.切小块
5、5.锅里倒适量油,倒入姜蒜、花椒、八角爆香
6、6.倒入牛腩翻炒
7、7.加适量料酒、生抽、盐、胡椒粉,
8、8.加水至没过牛腩,水开后开始文火焖煮
9、 9.牛腩燜约30-40分钟后,倒入腐竹
10、 10.再燜约10分钟后,最后调入适量蚝油、鸡粉即可