芹菜叶炒豆腐

1、豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。

2、腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。

3、锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。

4、下芹菜叶炒。

5、最后加几滴香油出锅。