1、干豆腐切成5厘米的方块。
2、对角卷起来。
3、用竹签插入，多个干豆腐串起来。
4、鸡架去掉多余油脂。
5、剪成两半。
6、鸡架冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒。
7、开盖，大火煮开。
8、鸡架捞出，用流水冲洗干净。
9、冷水下锅，倒入鸡架。
10、加姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒。
11、盖上锅盖，大火煮开。
12、转中火，掀开锅盖，放入豆腐串。
13、加入少许盐。
14、盖上锅盖，煮15分钟。
15、豆腐串捞出，加入少许汤、白胡椒粉、香菜、蒜蓉辣酱。
16、超级鲜美的鸡汤豆腐串已经做好了。
