咸肉菜饭的做法

1、来个材料全家福吧

2、咸肉切碎切丁

3、上海青的叶子和茎部分开切碎装盘；

4、米洗净，然后将切碎的咸肉平铺在米上，然后倒入适量的水，水量比平时煮饭少一点点；这个时候可以滴几滴香油；

5、起热锅，倒入少量色拉油，然后先炒茎部，翻炒几下后倒入叶青部分；而后加点盐和糖；

6、当电饭煲的煮饭键调到保温键时，将炒好的菜倒入电饭煲中，平铺在表面即可；然后电饭煲可以继续保温约10分钟；

7、十分钟后，可以打开电饭煲，将菜 肉 饭拌匀，这样就可以装盘开吃啦！