使用磨刀石的磨刀经验

1、    首先我们判断菜刀是否需要磨。当你用菜刀切菜感到发涩，甚至食材切不断需要来回拉才能切断的时候，就说明你的菜刀需要打磨了。

2、先把磨刀石放到水里浸泡五分钟以上，让它充分吸饱水分。

3、把长木条摆放到水池上，另一端顶住墙壁，把短木条放到长木条上。

4、把磨刀石顶在短木条上，先把菜刀倾斜45度角和磨刀石，然后来回拉推进行磨刀，磨好一面再磨另一面。

5、磨好以后，切割一下食材，是不是非常锋利了？