香甜肉桂吐司的做法

1、揉面至完全阶段~ 如图状态~

2、一发温度24-27度之间。初发50min。翻面发30min。（时间不是固定。看状态。2-2.5倍大）

3、一发后。滚圆排气成一个大球状~盖膜松弛20min

4、擀开。把肉桂馅儿铺匀。卷起来。两头对接。光滑面向上。放入吐司盒内

5、用刀片划拉开。。划拉深一些。

6、发酵到8分满 。拿出来预热烤箱200度。 面包上喷水。撒杏仁片。也可以撒白芝麻。也可以都不撒。