零失败的凉菜--糖醋樱桃小萝卜

1、将樱桃萝卜洗净，去掉萝卜缨子，平放在菜板上，先呈90度角等距离切开，不要切到底，底部相连。

2、将步骤1切好的萝卜翻过来，刀口冲下，然后按照和萝卜45度角的角度等距离切开，不要切到底，底部相连。

3、将所有切好的萝卜放在碗里。

4、均匀地撒入盐腌制20分钟。

5、待水分被盐分析出，将萝卜表面的盐分用水冲净。

6、将水分挤压干，摆盘。

7、将白砂糖和米醋混合。

8、将糖和米醋浇在切好的萝卜上，食用的时候搅拌均匀即可。