1、把鱼洗净，撒上盐，然后撒干。我要把它晾干一天，然后煎着吃。
2、炸鱼是我最大的担心。
3、干鱼应该油炸。炸鱼要酥脆，多放些油，因为炸鱼油也要用来泡豆豉里的鱼。
4、把鱼炸熟。切些姜和大蒜。根据你的口味添加。在黑豆里加一点水煮开。充分混合。
5、倒油备用。
6、姜蒜末小火炒香。
7、倒一些炸鱼油。把油放在锅里，把姜和大蒜炒熟。然后放入豆豉调味。一定要用小火，否则豆豉会很容易糊起来。
8、找一个带盖子的碗。把炸好的豆豉放在底部，一层豆豉和一层鱼。
9、我加了三勺美味的酱油，根据我的口味和鱼的数量来调整。
10、电饭锅加水，放一个蒸锅抽屉，把鱼缸放在上面，盖上锅盖蒸30分钟左右。我用功能键煮汤。
11、打开吃，把豆豉和鱼混合均匀，冷却后冷藏。一天后，味道很好。你泡得越多越好？?
