京酱肉丝的做法

1、里嵴肉洗净切细丝，用一小勺耗油，一小勺淀粉，一点玉米油提前腌制15分钟

3、大蒜去皮切末

5、锅里倒油烧热，放入蒜末炒香，放入肉丝炒制变色，加一勺黄豆酱翻炒均匀，加小半碗水，加一勺酱油，一勺耗油，煮开，滚一分钟，加入水淀粉重新煮开出锅即可。（盐可加可不加，按个人口味）

7、取一张干豆腐，依次放上葱丝，香菜段，青瓜丝，鸡蛋酱和肉丝，卷好即可。

9、完成