冬笋炖三黄鸡

1、三黄鸡洗干净，剁成块，入沸水焯5分钟，洗净备用。

2、冬笋洗干净，对切后切成小块，备用。

3、锅内放少许油，放葱段姜片炒香，放鸡块翻炒至微黄。

4、加适量水烧开后，放入冬笋，盐，小火炖1.5小时，加鸡精调味。