家庭自制冰淇淋——抹茶红豆冰淇淋

1、将一半份量的糖和全部份量抹茶粉混合

2、将另一半的糖和蛋黄液混合

3、将牛奶和淡奶油加入玉米淀粉混合放入锅中用小火煮至将沸

4、趁热将奶液倒入抹茶糖粉中

5、混合均匀成抹茶奶液放凉

6、将凉至不烫手的抹茶奶液倒入备用的蛋黄液中

7、将以上混合后重新放入锅中加热

8、煮至液体粘稠即可离火

9、马上放入冰水中冷却

10、加蜜红豆后装盒放入冰箱冷冻，冷冻3小时之后每隔一至两小时取出搅拌一下，这样重复搅拌两三次之后口感会比较好