秘制五花肉烧豆腐

1、准备一块豆腐，诀窍是最好选嫩豆腐，老豆腐的口感差一些。

3、将煮好的豆腐捞出备用。

5、将煮好的肉块放锅里，诀窍是不要放油哦，让五花肉自己煎出油。

7、再加入少许的豆瓣，如果吃得咸，可以多加点。

9、等肉翻炒为金黄色，加入酱油，再翻炒一下。

11、出锅装盘即可。这道菜的特点是五花肉肥而不腻，豆腐入口即化，是一道老少咸宜的美味。