姜哥教你怎么做黄焖鸡

1、把鸡肉洗净，切成3厘米厚的鸡块。

2、将香菇、土豆、胡萝卜、青椒切成块，姜切片。

3、锅中加油烧热放入姜片炒香，放入鸡块煎至两面金黄。

4、倒入鸡汤（或开水）没过鸡肉两厘米，放入香菇、生抽、老抽、黄冰糖、八角、丁香、甜面酱、白酒大火煮开，转小火炖30分钟。

5、加入土豆、胡萝卜炖20分钟，加入适量盐再炖10分钟。

6、起锅前加入青椒，鸡精调味即可。