怎么做好扒瓜条

1、角瓜一个洗净，

2、切条备用。

3、改好肉丁备用。

4、淀粉3克备用。

5、淀粉里加水适量，加酱油适量。味精少许。

6、锅里烧水，加入角瓜条。

7、加盐适量。这是炒挂条的重要步骤。

8、开锅后关火，不要急于把瓜条捞出，在开水里浸泡一会。

9、捞出瓜条装盘备用。看好，中间要留有余地。

10、用筷子把淀粉搅匀，把沉淀的淀粉搅匀。

11、锅里爆香葱姜。

12、加肉丁爆炒。

13、倒入淀粉料汁。

14、煮开迅速浇到角瓜上。

15、这就是扒瓜条。您学会了吗？