番茄虾仁炒米饭

1、把虾洗净处理干净，将虾头去掉，如图：

2、将虾放入锅中干煎至两面金黄。

3、将两颗鸡蛋打散备用。

4、锅中热少量油，将剩米饭放入锅中翻炒数下，将鸡蛋液倒在米饭上翻炒均匀盛出备用。

5、锅中热油，油热后放入虾和葱翻炒。

6、先后在锅中加入番茄酱和耗油翻炒均匀。

7、在锅中倒入米饭翻炒均匀。

8、香喷喷的炒米饭出锅了！