酱油腌辣椒 咸菜

1、线椒洗净

2、放阳台外晒干水分

3、切小段。

4、放盐，蒜片，姜丝

5、倒少许白酒

6、我准备了这么多食材为熟油提香。

7、油温9成热，倒入香料，中火炸。

8、炸糊捞出扔掉

9、油放凉些，倒入醋

10、倒入生抽

11、倒入老抽。

12、烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。

13、加了炸香料的花生油，特别香。