蒜爆苋菜的做法

1、首先把苋菜的老叶老梗去掉。

2、然后放到水里冲洗几遍，捞上篮子沥干水分。

3、小米辣和蒜米准备好。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香。

5、苋菜下锅，大火翻炒至变软。

6、然后下适量的盐。几粒味精翻炒均匀就可以出锅了。