虾仁豆腐怎么做

1、虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。

2、将淀粉和香油调成汁。

3、豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。

4、起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。

5、倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。