油炸辣椒段怎么做香脆

 时间:2024-10-13 08:28:28

主料:尖椒3个、猪肉150g。

辅料:油适量、盐适量、白糖适量、生抽嬲旖亍茫适量、五香粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、水淀粉适量。

1、猪肉切成小块,剁成肉泥。

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2、用盐五香粉胡椒粉白糖生抽料酒腌几分钟入味。

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3、辣椒洗净去掉蒂和里面的籽,要保持辣椒的完整性。

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4、把腌好的肉泥灌入到辣椒中间。

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5、锅里倒油,油六成热时放入辣椒炸,要用中小火。

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6、炸好的辣椒盛在盘里。

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7、锅里倒入适量的清水,烧开,加入适量的盐生抽和水淀粉做成汁。

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8、把汁浇在辣椒上就可以食用了。

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9、成品。

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