在家煎出好吃的蛋饺

1、将鸡蛋打入碗中，打散调匀，放入适量生抽和盐。

2、猪肉和马蹄剁碎搅拌好，放好调料备用。（我放的是马蹄，可根据自己的喜好混合其他的东西，例如木耳、香菇等。）

3、锅里放油，注意油帮太多，也不要太少，太少了会焦，而且蛋放下去时候也不容易成型。

4、将蛋放入锅中，建议可以用一个勺子，这样每次放的蛋的量比较均匀，做出的蛋饺大小接近。

5、随后放入肉馅，稍微用筷子铺平一下。

6、煎了一下后，将一边折叠过去，用锅铲按压一下，让两边口子粘好，再煎一下，蛋饺就煎好啦。