怎么烧制一道美味的腊肉烧冬瓜

1、冬瓜去皮去瓤切厚片

2、腊肉切片。(朋友妈妈用梅头肉晒的腊肉，很瘦。)

3、姜切片，热油锅，把姜片，腊肉爆炒一下

4、放冬瓜炒一下，倒入半碗水煮至软身

5、放蚝油炒匀即可。(腊肉有咸味，蚝油要酌情放。)

6、简单美味的烧冬瓜