凉菜，金针菇拌黄瓜

1、金针菇切去根部，撕开，洗净。

2、锅内烧开水将金针菇倒入烫一下。

3、看到金针菇变软后捞出

4、黄瓜切丝。

5、金针菇控掉水分，稍稍放凉，倒入黄瓜。

6、加少许盐，一大汤勺勺自制红油，一汤勺醋，少许生抽，搅拌均匀即可。