怎么做豆腐炒鸡蛋

1、豆腐切成丁，大小在1cm左右，葱洗干净后切成段备用。

3、三个鸡蛋打入碗中，放上适量的盐和少量的水充分搅拌均匀。

5、开上中小火起上油锅，待油开始微微冒烟后，将豆腐和鸡蛋液一起倒入锅中。