潮汕春卷的做法

1、瘦肉，香芹，香菇，虾皮，马蹄冼净切好备用

2、锅里放油，将瘦肉，香芹，香菇，虾皮，马蹄放入锅中炒熟，并放入调味料做成馅

3、取适量馅放在春卷皮上并卷好

4、锅里放油小火加热，将卷好的春卷放入油锅里

5、一面煎至金黄后翻至另一面继续煎

6、两面都煎好后即可盛盘