家常版牛肉丸的教程

1、准备牛肉一块， 去筋膜。

2、然后找个木槌，使劲拍打牛肉，把牛肉拍个稀巴烂。

3、然后加上盐、木薯粉，搅匀上劲。

4、把牛肉挤成丸子。

5、一个一个下入八十度水温的锅里。

6、全部下入后恒温，静置2分钟。

7、加适量盐、鸡精、胡椒粉。

8、煮熟捞出丸子。

9、最后撒上葱花即可。