凉拌苦瓜的家常版做法

1、准备一根苦瓜洗净。

2、将苦瓜对半切开，去除内瓤，然后用刀切成薄片。

3、锅中放入适量食盐，将水烧开之后，将苦瓜倒入锅中焯水一分钟左右。

4、盛出后，过凉水，控干水分。

5、碗中放入适量盐，白糖，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁，倒在苦瓜上面，搅拌均匀。

6、拌匀后，可以吃了，非常美味，夏天可以经常吃。