1、面粉与泡达粉混合均匀，最好过筛。
2、加入蛋黄液。
3、揉成面团后，转移到铺有面粉的案板上。
4、揉光滑后，醒发30分钟。
5、醒发好后，用手大概把面团压扁。
6、借助擀面杖，将面饼擀成薄的面片。
7、擀好后，中间撒米淀粉防粘，将面片以扇形折叠。
8、切成面条。
9、抖去上面多余的玉米淀粉。
10、放在热好的油锅中进行分批炸制。
11、炸好的面条盛出备用。
12、锅中放白砂糖，麦芽糖与水熬糖浆。
13、当糖浆熬成上面有密密的泡泡，用筷子提起，中间有拉丝即可。
14、放入炸好的面条，用铲子与糖浆翻拌均匀。
15、倒入事先炒好的收芝麻，混合均匀。
16、倒入不沾烤盘中。
17、用刮刀进行整形，放温凉后切块即可。
