如何制作拔丝苹果

1、首先，取两个苹果，去皮，去核，切成具瓣的样子。

2、拿一个鸡蛋，把蛋清和水合在一起打成糊状。

3、取25克面粉，把苹果放在块上涮一下，放入蛋清中搅匀。

4、炒锅中倒入花生油，烧七成热，放入苹果块，每次一个，炸到金黄色捞出

5、炒锅内留部分油，然后加入白糖，待白糖呈金黄色，气泡之后，立即倒入炸好的苹果，加入桂花酱。

6、片刻后将炒锅上下颠翻几次，使汤汁挂在苹果上，然后即可食用。