1、黑豆级珠是一种高蛋白，低热量的食物。黑豆不含胆固醇，而且还可以抑制人体对胆固醇的吸收，降低人体血液中胆固醇的含量。
2、黑豆含有丰富的维生素E，可以美容养颜，滋润皮肤，延缓衰老。含有丰富的纤维质，可以排毒减肥。
3、黑豆可以软化血管，延缓衰栗净付老，对一些老年性疾病也很有好处，比如高血压，岔绵心脏病等疾病，所以老人也可以适量的吃些黑豆来营养身体。
4、常吃黑豆可以健脑益智，黑豆中的蛋黄素和丰富的微量元素可以满足大脑对营养的需求，降低血液粘稠度，保持身体功能的完整。
5、常吃黑豆可以益脾补肾。水肿和面部红肿的人可以常吃黑豆，黑豆具有很好的利水作用。
